海米粥的做法

类别 冬季养生食谱 补阳食谱 快餐/主食 阳痿早泄食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 虾米50克

调料 小葱3克 姜2克 盐2克 味精1克 猪油（炼制）5克

1.将海米用温水泡发，洗净；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
4.加入海米，再改用小火煮至粥成；
5.葱、姜洗净切末备用；
6.然后加入姜末、葱末、盐、味精、猪油调匀；
7.再稍煮片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”