水果虾仁沙拉的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 虾仁250克 木瓜200克 葡萄200克 樱桃番茄150克 苹果150克

辅料 酸黄瓜50克

调料 橄榄油25克 大蒜（白皮）3克 色拉酱42克 番茄酱42克

1.意大利面煮熟，捞出冷却，拌少许橄榄油备用；
2.虾仁放入沸水中烫熟取出备用；
3.木瓜、苹果、酸黄瓜分别切丝；
4.木瓜丝、葡萄、番茄、苹果、大蒜、酸黄瓜、蛋黄酱、番茄酱放入大盆中，充分拌匀；
5.放入面条和虾仁拌匀即可。

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。