茄汁黄豆的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 更年期食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱

工艺 红烧

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 营养丰富，风味独特。

主料 大豆200克

调料 花生油10克 番茄酱10克 料酒10克 白砂糖5克 盐2克 味精1克

1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。
2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。