指数
烧拌春笋的做法
1.选大致相等的鲜笋,用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟,取出去壳和老根,用手撕成条放入盘内;
2.将干辣椒同笋一齐烧煳,但不要烧焦,用刀剁碎;
3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁,拌入笋条中即成。
烧拌春笋的食谱营养
烧拌春笋的营养成分
- 能量148.91千卡
- 蛋白质4.23克
- 脂肪10.68克
- 碳水化合物13.78克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维4.9克
- 维生素a5微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e7.42毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.55毫克
- 钙14.9毫克
- 磷61.58毫克
- 钾371.43毫克
- 钠457.3毫克
- 碘0.12微克
- 镁22.64毫克
- 铁3.2毫克
- 锌0.92毫克
- 硒0.75微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.44毫克