糖醋蛋的做法

类别 家常菜 滋阴食谱 补血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 烧

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克

辅料 菠萝100克 青椒15克

调料 白砂糖30克 白醋30克 番茄酱30克 盐2克 淀粉(玉米)10克

1.鸡蛋煮熟去皮；
2.鸡蛋用棉线切分成4份，放入盘内；
3.青椒切小块，烫熟；
4.凤梨切成小块；
5.将糖、白醋、番茄酱、盐、太白粉放入锅中烧开；
6.加入青椒、凤梨略煮片刻后，浇在鸡蛋上。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。