素三鲜的做法

类别 微波食谱 防癌抗癌食谱 学生膳食 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 油菜600克 金针菇200克 草菇200克

调料 盐5克 味精2克 色拉油60克 黄酒10克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)30克 蚝油30克 大葱5克 香油5克

1.青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘。
2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱（切段）拌匀，高火煮5分钟。
3.金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许，味精少许，胡椒粉适量，淀粉，水各10克拌匀，高火煮5分钟。
4.金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后，放于盘的两侧，即可食用。