茭白粥的做法

类别 快餐/主食 夏季养生食谱 清热去火食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉100克 茭白150克

调料 盐2克

1.将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；
2.将茭白用盐稍腌；
3.小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；
4.锅中加入约1000毫升冷水，烧沸；
5.水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠；
6.用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。