白果猪肚煲的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 汤醇味鲜。

主料 猪肚600克

辅料 白果（鲜）50克

调料 姜5克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克

1.猪肚洗净，切成块，白果剥去外壳洗净；
2.在锅内放水烧开，把切好的猪肚块焯一下水；
3.焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，盖好盖，用小火煲3小时左右，至猪肚熟烂时，放精盐、胡椒粉调好口味即成。