苦尽甘来排骨汤的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)300克 苦瓜200克

调料 盐3克 味精2克

1.苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；
2.排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；
3.锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；
4.锅中放入苦瓜块，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味即可。