雪菜肉片汤的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 更年期食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芥菜160克 猪肉(瘦)160克 豆腐(北)200克

辅料 虾米20克 香菇（鲜）4克

调料 姜3克 黄酒3克 味精2克 盐2克 味精1克 香油2克

1.雪里蕻切丝，瘦猪肉切丝后加绍酒抓一下，虾米泡开，冬菇浸软切丝，豆腐切成小片待用。
2.在器皿中加入滚水，放入冬菇、肉丝、虾米，高火8分钟，然后放入雪菜、豆腐、姜（切片）片同煮5分钟，调味即成。