玫瑰花烤羊心的做法

类别 心调养食谱 神经衰弱食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 羊心300克

辅料 玫瑰花70克

调料 盐3克

1.将玫瑰花（鲜品需70克，干品15克即可）洗净，放小锅中，加清水少许，放食盐30克，煮十分钟，待冷备用；
2.羊肉洗净切小块，用竹签串好，蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可，随量热食或佐餐。

补心安神，行气开郁；
神经衰弱属肝郁血虚者，症见惊悸失眠，郁闷不乐，两胁时痛，头痛目眩，神疲食少，或胃脘不适，或妇女月经不调等；神经衰弱属心火盛或肝郁化火者不宜食用本品。