香菇炒卷心菜的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 香菇（鲜）150克 圆白菜150克

调料 植物油15克 料酒5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

1.将香菇用温水泡发，去蒂洗净；
2.卷心菜洗净，切成块；
3.炒锅注油烧热，倒入卷心菜略炒，盛出；
4.葱姜切末；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入卷心菜、香菇、少许泡香菇的水，加精盐、料酒煸炒均匀，撒入味精即可。