奶酪蘑菇的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蘑菇(鲜蘑)500克

辅料 芹菜25克 洋葱（红皮）50克 黄油50克 奶酪150克

调料 大蒜（白皮）10克 盐3克 胡椒粉2克

1.将蘑菇去梗洗净；
2.蘑菇与葱、蒜切碎；
3.炒锅放黄油烧热，下入蘑菇梗、葱、蒜炒5分钟；
4.改用小火，加入奶酪、芹菜、精盐、胡椒粉炒匀制成馅；
5.将制好的馅填入蘑菇头内，填馅的一面向上；
6.放入烤盘内，入烤箱烤15分钟即可食用。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。