冬瓜草鱼汤的做法

类别 水肿食谱 利尿食谱 营养不良食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜500克

辅料 草鱼250克

调料 料酒10克 盐3克 大葱5克 姜5克 猪油（炼制）5克

1.将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；
2.将冬瓜去皮，去瓤，切成块；
3.冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；
4.注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。

1. 冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成；
2. 具有清利平喘的功效；
3. 适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患；
4. 亦可用为夏秋季保健家庭汤菜；
5. 是最受欢迎的降压减肥汤肴之一。