海米萝卜汤的做法

类别 家常菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱

工艺 烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤清味香

主料 萝卜200克

辅料 虾米50克

调料 花生油20克 香油1克 盐2克 味精1克 黄酒5克 大葱5克

1.萝卜洗净去皮，切成5厘米长的丝；
2.萝卜丝放入沸水锅内焯透，捞出用冷水过凉把水沥干；
3.炒锅放到旺火上，放入花生油，烧至八成热，下入葱花爆香；
4.放入绍酒，加入鲜汤，下入海米、萝卜丝，烧至汤沸，撇去浮沫；
5.加入精盐、味精，淋入香油即成。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。