马齿苋槟榔粥的做法

类别 清热解毒食谱 胃炎食谱 腹泻调理食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 马齿苋250克 槟榔25克 粳米125克

调料 白砂糖10克

1.先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。
2.把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。
3.在食之前，加入白糖调味。

此粥具有清热，益胃，止痢的功效。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
马齿苋 马齿苋禁与鳖甲同用。