桂圆汤的做法

类别 失眠食谱 神经衰弱食谱 产后调理食谱 心调养食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 桂圆60克 鸡蛋50克

调料 赤砂糖5克

1.将桂圆去壳；
2.桂圆加温开水，放适量红糖；
3.然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
4.在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。

1. 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料；
2. 鸡蛋甘平，补气血，安五脏；
3. 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心安神，益脾长智之剂；
4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症；
5. 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。