豆蓉马蹄露的做法

类别 家常菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 绿豆100克 荸荠200克 荸荠粉600克

辅料 鸡蛋50克

调料 冰糖200克

1.绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干备用；
2.马蹄（荸荠）去皮切细粒；
3.马蹄粉加入半杯清水搅成糊状；
4.将余下的四杯半清水，与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆；
5.待滚约15分钟后，便倒入马蹄糊搅匀即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。