西式牛奶粥的做法

类别 快餐/主食 冬季养生食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 牛奶300克

调料 白砂糖80克 黄油20克

1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
3.然后转小火熬煮；
4.粥将成时加入牛奶、白糖、黄油，搅匀，再继续熬煮片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”