玉米笋饺的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 嫩、脆、香、鲜，散发浓浓的玉米香甜和可爱的鲜黄色彩。

主料 玉米笋（罐装）200克 猪肉(肥瘦)250克 小麦面粉250克

调料 大葱10克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将玉米笋放入沸水锅内焯水，然后捞出，放入冷水中冷却后沥干，先切成丝，再切成粒。
3.将玉米笋粒放入盛器中，加油、盐3克、味精放入鲜肉馅后拌匀即成玉米笋馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。