指数
酸辣鱿鱼猪肉的做法
1.鲜鱿鱼撕去黑膜,洗净,切成片,放入盆内,加入烧热的温水烫一下,捞出,沥去水分;
2.猪瘦肉切成粒;
3.锅内加少许油烧至五成热,加入猪瘦肉粒,煸干,起锅备用;
4.蒜苗(青蒜)洗净,切成段;
5.泡红辣椒剁细,姜切末;
6.锅内加油烧至六成热,放入泡红辣椒末、姜末炒香,加鸡汤、蒜苗段、盐、生抽、胡椒粉、红糟汁,烧入味至熟,加猪瘦肉粒湿淀粉勾芡,推匀,加入鲜鱿鱼片,用勺推动,加鸡精、香油、醋,迅速起锅装盘即可。
酸辣鱿鱼猪肉的食谱营养
酸辣鱿鱼猪肉的营养成分
- 能量516.79千卡
- 蛋白质76.2克
- 脂肪15.52克
- 碳水化合物20.25克
- 叶酸10.61微克
- 膳食纤维2.1克
- 胆固醇885.15毫克
- 维生素a250.56微克
- 维生素c16.48毫克
- 维生素e8.97毫克
- 胡萝卜素611.6微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸11.13毫克
- 钙170.5毫克
- 磷292.4毫克
- 钾1433.9毫克
- 钠3064.2毫克
- 碘24.91微克
- 镁179.68毫克
- 铁7.9毫克
- 锌10.58毫克
- 硒125.94微克
- 铜1.56毫克
- 锰1.04毫克