甜辣藕丁的做法

类别 健脾开胃食谱 脾调养食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 莲藕250克 香菇（鲜）100克

调料 辣椒(红、尖、干)5克 甜面酱50克 盐2克 白砂糖5克 味精1克 姜3克 植物油15克

1.藕洗净，刮去皮，切丁，浸冷水中；蘑菇切丁；辣椒切末。
2.炒锅置火上，加入菜油烧至五成热，放入干辣椒，倒入甜面酱，再加藕丁、蘑菇丁及少许水，加姜（切片）片、精盐、白糖、味精、煮沸，焖2分钟即可。
用法：单食或佐餐。

效用：健脾开胃，补益强身。适用于脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力以及热病心烦口渴等症。并具有抗癌、增强机体免疫力的作用。
脾调养药膳