指数
苦瓜拌鸡片的做法
1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一下,令其苦味大减;
2.鸡脯肉切成薄片,用精盐、料酒及淀粉调和搅匀;
3.炒锅置火上,放油烧热,投入苦瓜急炒至快熟后搁锅边;
4.随后下鸡片急炒至熟与苦瓜合拌装盘即可。
苦瓜拌鸡片的食谱营养
苦瓜拌鸡片的营养成分
- 能量556.05千卡
- 蛋白质59.93克
- 脂肪28.4克
- 碳水化合物17.95克
- 叶酸163.5微克
- 膳食纤维2.82克
- 胆固醇318毫克
- 维生素a178微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c112毫克
- 维生素e3.71毫克
- 维生素k82微克
- 胡萝卜素200微克
- 泛酸0.74毫克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸17.6毫克
- 钙55.86毫克
- 磷538.5毫克
- 钾1270.07毫克
- 钠1374.4毫克
- 碘37.2微克
- 镁93.26毫克
- 铁5.72毫克
- 锌4.01毫克
- 硒36微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.43毫克