金针韭菜的做法

类别 私家菜 补阳食谱 学生膳食 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽美观，鲜香可口

主料 韭菜250克 金针菇100克

调料 大葱5克 植物油30克 料酒5克 酱油5克 盐3克 味精1克

1.韭菜和金针菇分别摘洗干净，投入沸水锅中焯至断生，韭菜切成3厘米长的段，放入盘内。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，葱花和金针菇炒出香味，加入精盐、料酒和酱油翻炒几下，撒入味精，倒在韭菜盘中，凉后拌匀即成。