油辣黄瓜卷的做法

类别 湖南菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 香辣脆，清爽口。

主料 黄瓜1000克

调料 盐10克 味精1克 香油10克 辣椒油10克 醋10克

1.黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后用滚刀片成薄片，拌入味精、辣椒油和白醋。
2.把拌好味的黄瓜片，由心部卷成筒形，食用，时摆盘，淋香油即成。