羊肉清汤的做法

类别 私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 烧

口味 咸酸味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊肉(瘦)500克 冬笋50克

调料 大葱10克 姜2克 黄酒10克 盐2克

1.羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。
2.冬笋去衣，取笋内切角块。
3.葱洗净打结；姜拍裂。
4.把适量清水高火6分钟至熟，放入羊肉、冬笋肉、葱、姜、绍酒、精盐，加入酒10克，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可。