醋椒鸭架煲的做法

醋椒鸭架煲的做法

醋椒鸭架煲

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 水肿食谱

工艺

口味 咸酸味

食用 中餐、晚餐

主料 鸭骨350克 鸭翅100克 50克

辅料 黄瓜75克 香菜50克

调料 5克 鸡精2克 胡椒粉1克 10克 香油4克 鸭油20克 料酒5克

指数
醋椒鸭架煲的做法
1.取一只净鸭,去掉所有部分,只留鸭头备用;
2.将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净,放入煲锅中,倒入清水(1000毫升)煮半小时;
3.黄瓜切成片;香菜切成末;
4.煲内倒入鸭油,然后放入胡椒粉、料酒、精盐、黄瓜片;
5.待锅开后撇净浮沫,加入鸡精、醋、香油,撒上香菜即可。
醋椒鸭架煲的食谱营养
醋椒鸭架煲的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
醋椒鸭架煲的营养成分
日常生活类