水果沙拉的做法

类别 甜品/点心

工艺 拌

口味 果汁味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清新爽口。

主料 苹果100克 梨100克 橘子100克 香蕉200克

辅料 生菜（团叶）100克

调料 奶油30克 柠檬汁20克 色拉酱50克

1.将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀；
2.生菜叶洗净，洗净待用；
3.在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片；
4.将鲜奶油，柠檬汁与沙拉酱拌匀；
5.奶油沙拉酱浇在水果片上即成。

橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。