指数
酥炸茄饼的做法
1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末，加入调料制成肉馅。
2.茄子洗净，斜切夹刀片，将肉馅填充其中，挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。
3.锅内注油烧热，下茄饼炸于金黄色，捞出装盘即可。
酥炸茄饼健康提示
茄子含营养丰富,因含热量高可供甲状腺患者及大病后消化力弱,急需恢复体力的人食用。
酥炸茄饼的食谱营养
酥炸茄饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酥炸茄饼的营养成分
- 能量7258.77千卡
- 蛋白质70.4克
- 脂肪755.44克
- 碳水化合物63.22克
- 叶酸183.12微克
- 膳食纤维7.3克
- 胆固醇1313.5毫克
- 维生素a470.44微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c18.68毫克
- 维生素e217.5毫克
- 胡萝卜素476.6微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸12.66毫克
- 钙337.82毫克
- 磷833.56毫克
- 钾1597.4毫克
- 钠2848.26毫克
- 碘42.82微克
- 镁171.64毫克
- 铁23.81毫克
- 锌11.23毫克
- 硒42.38微克
- 铜1.45毫克
- 锰2.6毫克
