鲜茄焗凤翅的做法

类别 微波食谱 单身食谱

工艺 焗

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡翅500克

辅料 番茄120克

调料 色拉油50克 大葱15克 酱油15克 胡椒粉5克 料酒5克 番茄酱15克 盐2克 白砂糖5克 香油1克

1.鸡翅洗净取中段，拭干，以酱油、胡椒粉、酒腌拌20分钟，使之上色入味。
2.取一爆香碗，放入葱末及30克油，以强微波2分30秒爆香，再将蕃茄切成1厘米小块状拌入，续以微波烹煮4分钟。
3.烤锅入20克油，以强微波5分钟预熟后，放入腌拌过的鸡翅膀，先以强微波2分钟，取出翻面后再强微波2分钟，取出烤锅加入爆香的蕃茄丁及蕃茄酱15克、酱油10克、盐2克、糖5克、水适量、香油少许。覆盖再以强微波4分钟烹煮后，即可排盘上桌。

番茄 西红柿忌与石榴同食。