糖醋豆角丝的做法

类别 北京菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清爽脆嫩，甜酸适口。

主料 四季豆400克

辅料 胡萝卜50克

调料 白砂糖30克 醋20克 盐1克 味精2克 香油20克

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。
2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。