指数
鲤鱼苦瓜汤的做法
1.净鲤鱼肉洗净，切成片；
2.苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽， 用开水烫一下，捞出，切片待用；
3.汤锅放1000克水用大火烧开后，放入鱼片及苦瓜片；
4.加醋、糖、精盐调味后，用小火煮5分钟，加入味精即可。
鲤鱼苦瓜汤健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
鲤鱼苦瓜汤的食谱营养
鲤鱼苦瓜汤的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鲤鱼苦瓜汤的营养成分
- 能量529.28千卡
- 蛋白质73.51克
- 脂肪16.68克
- 碳水化合物25克
- 叶酸325.6微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇336毫克
- 维生素a142.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c140毫克
- 维生素e7.2毫克
- 维生素k102.5微克
- 胡萝卜素250微克
- 泛酸0.92毫克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸11.94毫克
- 钙240.58毫克
- 磷913.94毫克
- 钾2012.2毫克
- 钠1901.34毫克
- 碘18.8微克
- 镁178.75毫克
- 铁6.46毫克
- 锌9.36毫克
- 硒62.71微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.92毫克
