指数
海参鸽蛋的做法
1.海参洗净，切花刀；鸽蛋煮熟，剥壳后滚上干淀粉，入油锅炸到呈金黄色时捞出。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜后，加清水、料酒、胡椒粉、盐，烧开后下海参，再沸后，去除浮沫，用小火煮40分钟，再加入鸽蛋和枸杞子，再煮10分钟，用湿淀粉收汁即可。
海参鸽蛋制作提示
可用鲍鱼代替海参。
海参鸽蛋健康提示
补肾益气，滋阴补阳，益肝明目。适用于肾虚和气虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，头晕，心悸等。
海参鸽蛋的食谱营养
海参鸽蛋的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海参鸽蛋的营养成分
- 能量498.34千卡
- 蛋白质34.6克
- 脂肪40.3克
- 碳水化合物14.66克
- 叶酸150.45微克
- 膳食纤维1.88克
- 胆固醇1250毫克
- 维生素a257.27微克
- 维生素b60.9毫克
- 维生素b1210.58微克
- 维生素c5.01毫克
- 维生素d5微克
- 维生素e7.69毫克
- 胡萝卜素982.62微克
- 泛酸1.55毫克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 生物素30微克
- 烟酸0.96毫克
- 钙499.36毫克
- 磷559.62毫克
- 钾403.02毫克
- 钠1083.26毫克
- 碘0.08微克
- 镁103.92毫克
- 铁11.65毫克
- 锌4.52毫克
- 硒53.88微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.26毫克
