金瓜樱桃的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 南瓜250克 田鸡250克

调料 大蒜（白皮）5克 豆豉5克 大葱5克 盐5克 味精1克 植物油15克 酱油5克 料酒5克 胡椒粉1克

1.南瓜去皮及瓤，洗净切块状备用；田鸡腿解冻，洗净吸干水分，以调料（盐3克、酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克）腌片刻后，走油备用。
2.烧红锅，下油，爆香蒜茸、豆豉，下南瓜加适量水及盐，加盖中小火煮约10分钟后，将田鸡腿回锅再煮5分钟，撒上葱粒，便可上碟。