指数
椰汁鸡的做法
1.洋葱洗净切丝;马铃薯去皮切成3厘米块状,泡於水中,防止变成褐色。
2.鸡腿切小块,置放於大盘上,以强微波2分钟煮去血水
3.取一深容器,半已煮去血水的鸡腿块中入20克玉米粉拌匀,放入洋葱丝、马铃薯块及调匀的,椰汁150克、热高汤适量、肉桂粉2克、盐10克、糖10克,再充分拌匀后,覆盖,以强微波15分钟煮熟。
4.煮熟的鸡块加入鲜奶拌匀,覆盖以强微波2分钟烹煮后,沥出汤汁,汤汁再以强微波3分钟煮滚,拌入米粉15克、水15克勾芡,最后将汤汁淋在鸡块上即可。
椰汁鸡的食谱营养
椰汁鸡的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
玉米面(白) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
椰汁鸡的营养成分
- 能量1604千卡
- 蛋白质174.69克
- 脂肪59.38克
- 碳水化合物97.46克
- 叶酸230.85微克
- 膳食纤维6.04克
- 胆固醇795毫克
- 维生素a186.8微克
- 维生素b62.34毫克
- 维生素c67.2毫克
- 维生素e1.85毫克
- 胡萝卜素43.4微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸26.26毫克
- 钙92.86毫克
- 磷2415.51毫克
- 钾3434.98毫克
- 钠4556.14毫克
- 碘6微克
- 镁289.53毫克
- 铁16.76毫克
- 锌10.5毫克
- 硒80.71微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.66毫克