指数
炸牛肉片的做法
1.把牛里脊切成20段，用肉拍子拍成椭圆形薄片，撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋糊，裹面包粉收拢整齐。
2.煎盘里放油烧热，将里脊片放入，炸至熟透取出。
炸牛肉片制作提示
1.起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮扁豆，浇黄油。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸牛肉片的食谱营养
炸牛肉片的营养成分
- 能量2743.71千卡
- 蛋白质335.24克
- 脂肪84.42克
- 碳水化合物186.76克
- 叶酸242.85微克
- 膳食纤维2.32克
- 胆固醇1427.5毫克
- 维生素a351.3微克
- 维生素b64.16毫克
- 维生素e2.92毫克
- 胡萝卜素1.8微克
- 核黄素1.49毫克
- 硫胺素1.16毫克
- 烟酸81.91毫克
- 钙206.06毫克
- 磷3518.16毫克
- 钾2301.62毫克
- 钠21863.2毫克
- 碘48.75微克
- 镁407.34毫克
- 铁10.87毫克
- 锌61.03毫克
- 硒70.57微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.28毫克
