雪花薄荷饭的做法

类别 消化不良食谱 感冒食谱

工艺 酥炸

口味 炸烧味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 薄荷20克 金糕125克

调料 白砂糖3克 植物油15克 小麦面粉30克 酵母1克

1.将薄荷去杂质和老叶、黄叶，用清水洗净，沥干水；面粉加入酵母与适量水搅匀成发面糊。
2.把山楂糕改成薄荷叶大小30片，用2片薄荷叶夹住1片山楂糕蘸上发面糊，下入七成热油锅内炸至呈金黄色，捞出，装进盘里，撒上白糖，即可食用。

因有过油炸过程，需准备植物油约500克；金糕又称山楂糕。

疏风散血、消食。