百合红枣银杏牛肉羹的做法

类别 美容养颜食谱 气血双补食谱 月经不调食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 百合(干)40克 枣（鲜）50克 莲子40克 白果（干）40克 牛里脊肉240克

调料 姜8克 盐2克

1.将牛肉洗净，切薄片。
2.银杏去壳，用开水浸去薄膜，洗净。莲子泡好去心。
3.将百合、红枣和生姜洗净，红枣去核。
4.将百合、红枣、生姜、莲子、银杏、牛肉片放入沙锅中，加水适量，急火烧开，改用中火煲至百合，牛肉熟透，放入精盐调味即可。

此菜具有驻颜护肤，生肌防皱，补血益气，调经止带的作用。

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
枣（鲜） 枣忌与海鲜同食。