北方馄饨的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉120克

辅料 猪肉(瘦)100克 白菜50克

调料 黄酒5克 盐5克 香油10克 味精2克 胡椒粉10克 大葱8克 姜7克

1.大白菜洗净切碎沥干；
2.猪肉剁成肉糜；
3.用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和；
4.用清水和面，擀成馄饨皮；
5.馄饨皮加馅，包成馄饨；
6.取一汤碗，加入沸水，投入馄饨，高火3分钟后，即可食用。