酱胡萝卜(二)的做法

类别 卤酱菜

工艺 酱

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 胡萝卜2000克

调料 甜面酱500克 盐150克 花椒10克

1.将花椒泡制成花椒水，胡萝卜去皮晾晒至半干，盐，花椒放在水里烧开，晾凉。
2.把盐水和面酱混合放在缸内搅均，再放胡萝卜，腌30天即可。