指数
贡丸汤的做法
1.热水以汤碗装盛，加入贡丸，覆盖，高火烹煮15分钟左右至滚。
2.出炉后，加入精盐、味精适量。黑胡椒少许，热水3杯半。洒上芹菜末，黑胡椒即可。
贡丸汤制作提示
贡丸：肉的选择，必须新鲜，因为鲜肉纤维是活的，经过捣碎之后，凝固性好，再加入盐、味精、胡椒粉、酒、葱花、姜末等调味料拌匀。
贡丸汤的食谱营养
贡丸汤的营养成分
- 能量136.03千卡
- 蛋白质20.92克
- 脂肪4.24克
- 碳水化合物3.88克
- 叶酸4.29微克
- 膳食纤维0.23克
- 胆固醇84毫克
- 维生素a8.6微克
- 维生素c1.8毫克
- 维生素e0.98毫克
- 胡萝卜素9.6微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸5.68毫克
- 钙32.66毫克
- 磷177.3毫克
- 钾241毫克
- 钠1044.74毫克
- 碘0.19微克
- 镁22.96毫克
- 铁3.56毫克
- 锌4.82毫克
- 硒6.64微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.09毫克
