蛋白奶糕的做法

类别 甜品/点心

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、零食

主料 牛奶400克 鸡蛋清100克

调料 白砂糖30克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克

1.将牛奶加蛋白搅匀揉软加入盐或糖、味精、胡椒粉等佐料，揉匀；
2.将揉好的牛奶蛋白装入已刷好油的模具内压实；
3.将装好牛奶蛋白的模具放入烤箱内，设为160度30分钟烘烤；
4.出炉后从模具中磕出即可摆盘食用。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。