指数
鳝鱼辣汤的做法
1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；
2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；
3.烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4.开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
鳝鱼辣汤健康提示
此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏，以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症。
鳝鱼辣汤的食谱营养
鳝鱼辣汤的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼辣汤的营养成分
- 能量178千卡
- 蛋白质36克
- 脂肪2.8克
- 碳水化合物2.4克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a100微克
- 维生素e2.68毫克
- 核黄素1.96毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸7.4毫克
- 钙84毫克
- 磷412毫克
- 钾526毫克
- 钠140.4毫克
- 镁36毫克
- 铁5毫克
- 锌3.94毫克
- 硒69.12微克
- 铜0.1毫克
- 锰4.44毫克
