绿豆南瓜盅的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 绿豆300克 南瓜500克

辅料 糯米50克

调料 冰糖15克 桂花酱20克

1.将绿豆洗净，倒入开水中煮熟，再将洗净的江米（糯米）放入，待煮至浓香时，加入冰糖、桂花酱续煮；
2.将南瓜洗净，在上端修一个花形盖，并挖去南瓜内瓤，用沸水煮一下，再将煮好的绿豆糯米粥倒入南瓜中；
3.坐蒸锅点火放入清水，待锅开后将南瓜放入锅内蒸15分钟即可。