指数
莴苣竹笋的做法
1.将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2.将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3.把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4.捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。
莴苣竹笋制作提示
一定要选用嫩竹笋。
莴苣竹笋健康提示
此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。
莴苣竹笋的食谱营养
莴苣竹笋的营养成分
- 能量201.21千卡
- 蛋白质13.27克
- 脂肪11克
- 碳水化合物21.06克
- 叶酸11.96微克
- 膳食纤维8.54克
- 维生素a51.4微克
- 维生素c28.2毫克
- 维生素e7.56毫克
- 胡萝卜素308.5微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸3.45毫克
- 钙86.01毫克
- 磷353.33毫克
- 钾1995.25毫克
- 钠1417.9毫克
- 镁44.4毫克
- 铁3.94毫克
- 锌2.02毫克
- 硒1.32微克
- 铜0.51毫克
- 锰5.12毫克
