指数
烧鸡腿的做法
1.鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。
2.所有调料调匀，放入鸡腿浸泡20分钟，取出，用煎锅加底油小火煎熟，切片装盘，将所有调料汁倒入锅中煮至浓稠，浇在鸡腿上即成。
烧鸡腿制作提示
1.此菜宜与炸豆腐、米饭一起食用。
2.炸豆腐制法：豆腐冲净，切块，裹上淀粉，放入热油锅中炸黄外皮，捞出装盘，放入嫩葱末即可，食用时蘸酱油调味。
烧鸡腿的食谱营养
烧鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
烧鸡腿的营养成分
- 能量430千卡
- 蛋白质40.68克
- 脂肪29.39克
- 碳水化合物0.5克
- 叶酸31.8微克
- 膳食纤维0.01克
- 胆固醇198毫克
- 维生素a44微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素e6.31毫克
- 胡萝卜素1.6微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.58毫克
- 钙11.1毫克
- 磷554.45毫克
- 钾459毫克
- 钠435.58毫克
- 碘0.12微克
- 镁50.1毫克
- 铁4.46毫克
- 锌2.35毫克
- 硒19.47微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.12毫克
