指数
淡菜皮蛋粥的做法
1.将淡菜洗净备用；
2.皮蛋去壳，切丁块备用；
3.粳米淘洗备用；
4.将淡菜、皮蛋及粳米一同放入砂锅；
5.加适量清水煮至成粥，加适量酱油调味。
淡菜皮蛋粥健康提示
1. 本品具有补虚、除烦热、降虚火之功效；
2. 适用于中老年高血压患者食用。
淡菜皮蛋粥的食谱营养
淡菜皮蛋粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
淡菜皮蛋粥的营养成分
- 能量536.89千卡
- 蛋白质29.31克
- 脂肪8.74克
- 碳水化合物85.98克
- 叶酸6.7微克
- 膳食纤维0.61克
- 胆固醇451.9毫克
- 维生素a118.3微克
- 维生素e4.74毫克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.69毫克
- 钙91.58毫克
- 磷345.82毫克
- 钾262.31毫克
- 钠680.16毫克
- 碘3.47微克
- 镁95.88毫克
- 铁6.76毫克
- 锌4.24毫克
- 硒51.3微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.8毫克
