指数
五香茶蛋的做法
1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。
2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。
五香茶蛋的食谱营养
五香茶蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
五香茶蛋的营养成分
- 能量689.15千卡
- 蛋白质59.16克
- 脂肪35.62克
- 碳水化合物66克
- 叶酸454.7微克
- 膳食纤维3.38克
- 胆固醇2340毫克
- 维生素a1004.61微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e7.94毫克
- 胡萝卜素411.6微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸2.43毫克
- 钙313.69毫克
- 磷671.12毫克
- 钾1026.88毫克
- 钠4588.17毫克
- 碘110微克
- 镁145.6毫克
- 铁15.77毫克
- 锌5.49毫克
- 硒63.85微克
- 铜0.94毫克
- 锰6.32毫克