慈菇焖腩肉的做法

类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 慈姑150克 猪肋条肉（五花肉）250克

调料 大葱10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 白砂糖5克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克

1.慈菇刮净表皮，冼净切片，炸嫩油，待用。
2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。
3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及30克清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，埋生粉芡，便可上碟。