指数
党参烧鲤鱼的做法
1.将鱼宰杀、去鳞、去内脏洗净,在鱼身两侧打斜刀;党参洗净切片;大蒜掰开洗净;大葱洗净切段;淀粉加水调成芡汁备用。
2.锅内注油烧至六成热,将鲤鱼下锅煎至金黄色捞出,沥去油。
3.锅内放入鲤鱼、党参、葱姜蒜,加入适量水,急火烧开后,改用小火煨至汤浓,滴入料酒,用水淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。
党参烧鲤鱼制作提示
本品需用油约500克。
党参烧鲤鱼健康提示
益气健脾,利水消肿,防咳止喘。
党参烧鲤鱼的食谱营养
党参烧鲤鱼的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
党参烧鲤鱼的营养成分
- 能量1120.76千卡
- 蛋白质141.23克
- 脂肪57.81克
- 碳水化合物9.69克
- 叶酸291.65微克
- 膳食纤维0.2克
- 胆固醇672毫克
- 维生素a201.27微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e20.7毫克
- 胡萝卜素7.62微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸21.72毫克
- 钙409.32毫克
- 磷1648.25毫克
- 钾2708.57毫克
- 钠662.03毫克
- 碘37.7微克
- 镁273.16毫克
- 铁9.24毫克
- 锌16.85毫克
- 硒123.18微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.65毫克